一 枸杞子蒸鱼
枸杞30克洗净,鲫鱼1条约250克,洗净去内脏,将枸杞纳入鱼腹中,放碗内入蒸锅清蒸致熟食。
二 冬瓜鲫鱼汤
冬瓜适量切片,鲫鱼1条约250,山药100克,共煮汤食。本方不但可降低血糖,并可治疗糖尿病合并肾病。
三 葱炒芸豆
洋葱1只切丝,四季豆300克,洗净去筋切段,油盐适量,炒菜食。
四 猪胰炒蘑菇
猪胰1具切碎,蘑菇250克,去根检净切丝,油盐调味品适量,炒菜食。
蘑菇有降血脂的功能,可防止或延缓合并症发生。
五 蚕蛹烧螺丝
蚕茧成熟抽丝后取蚕茧200克,螺丝肉100克,油盐调味品适量,做菜食。
《本草纲目》载有“螺丝汤治消渴”,经临床研究对胰岛素依赖型糖尿病有显著疗效。
以上五方糖尿病患者可根据当时当地条件并结合本人病情选择食用。
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